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夏に天然ブリが売れない理由。

選挙の月は、昔から売れないというのは築地の定説なのか? (続きを読む…)


消費期限と賞味期限。

期限表示には、消費期限と賞味期限の2つがある。

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食料自給率について。

『魚離れ』と言われて久しいのだが、食用魚介類の自給率推移のデータによると、平成元年をピークに約23年間で1,000万トン近くあった供給量が、約700万トン強まで減少している。

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